சோள-பன்றி விகிதம் என்பது கால்நடைகளை வளர்ப்பதற்கான பொருளாதார வாய்ப்பைப் புரிந்துகொள்வதற்கான ஒரு கணக்கீடு ஆகும், இது பன்றிகளை வளர்ப்பதன் லாபத்தை தீர்மானிக்கவும் சோள தீவனத்தை வளர்ப்பதற்கும் விற்பனை செய்வதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு பன்றியின் விலையை எடுத்து பன்றிக்கு தேவையான சோளத்தின் விலையால் பிரிக்கும் ஒப்பீடு. சோளம்-பன்றி இறைச்சி விகிதம் என்ன, அது எதற்காக மற்றும் அதன் நவீன பயன்பாடு என்ன என்பதைப் பார்ப்போம்.
சோளம்-பன்றி இறைச்சி உறவு என்ன?
சோளம்-பன்றி விகிதம் கால்நடைகளை, குறிப்பாக பன்றிகளை வளர்ப்பதன் லாபத்தை தீர்மானிக்கப் பயன்படுகிறது. சோளம்-பன்றி விகிதக் கணக்கீடு என்பது ஒரு குவிண்டால் (cwt) நேரடி பன்றிகளின் விலையை ஒரு புஷல் சோளத்தின் விலையால் வகுக்கப்படும். ஒரு பன்றியின் மதிப்புடன் ஒப்பிடும்போது, சோளப் பயிரின் மதிப்பை விவசாயிகள் தீர்மானிக்க உதவுவதற்கு இந்த விகிதம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவர்கள் அதே சோளப் பயிருக்கு உணவளிக்க வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பன்றியின் விலை 70 யூரோ/குவின்டால் மற்றும் ஒரு புஷல் சோளத்தின் விலை 5 யூரோக்கள் என்றால், சோளம்-பன்றி இறைச்சி விகிதம் €70 / €5 = €14 ஆக இருக்கும்.
சோளம்-பன்றி இறைச்சி உறவு எதற்காக?
சோளம் இந்த விகிதத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது கால்நடை வளர்ப்பில் பயன்படுத்தப்படும் முக்கிய வகை தீவனமாகும். பன்றிகளின் உணவில் சோளம் 65% முதல் 70% வரை இருக்கும் என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. தீவன சோளத்தை பயிரிடும் பல விவசாயிகள் சோளத்தை மூலப்பொருளாக விற்கலாம் அல்லது தங்கள் பன்றிகளுக்கு உணவளித்து பின்னர் விற்கலாம். சோளம் பன்றி இறைச்சியை விட மதிப்புமிக்கது என்று தீர்மானிக்கப்பட்டால், விவசாயி சோளத்தை விற்று தனது கால்நடை இருப்பைக் குறைப்பார். பன்றிகள் மக்காச்சோளத்தை விட மதிப்புமிக்கதாக இருந்தால், விவசாயி சோளத்தை தீவனமாகப் பயன்படுத்துவார், இதனால் சந்தையில் குறைந்த சோளத்தை விற்பனை செய்வார். லாப விகிதம் 1:12க்கு மேல் லாபகரமாக இருக்கும் என தீர்மானிக்கப்படுகிறது. கீழே உள்ள அனைத்தும் லாபமற்றதாகக் கருதப்படுகிறது.

சோளம்-பன்றி இறைச்சி விகிதம் 2013 முதல் 2023 வரை. ஆதாரம்: ப்ளூம்பெர்க்.
சோளம்-பன்றி இறைச்சி விகிதத்தின் நவீன பயன்பாடு
நவீன காலத்தில், பல பண்ணையாளர்கள் தங்கள் கால்நடைகளுக்குத் தேவையான சோளத்தை வளர்ப்பதில்லை. மேம்பட்ட தொழில்நுட்பம் மற்றும் பரவலான போக்குவரத்து மற்றும் விநியோகம் ஆகியவற்றுடன், பெரும்பாலான விவசாயிகள் இப்போது தங்கள் தீவனத்தை பண்ணையில் அவர்களுக்கு வழங்குவதைத் தேர்வு செய்கிறார்கள். பன்றி வளர்ப்பு வருடத்தில் லாபகரமானதா இல்லையா என்பதை தீர்மானிக்க சோள-பன்றி விகிதம் நம்பகமான வழியாகும். ஒரு கணித விகிதம் சில நிகழ்வுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள முடியாது. 2014 ஆம் ஆண்டில், ஒரு தொற்றுநோய் பன்றிக்குட்டி மக்களை அழித்தது, இதனால் பெரும் பங்கு இழப்பு ஏற்பட்டது. இந்த புள்ளிவிவரங்கள் பன்றி இறைச்சி பற்றாக்குறையின் அச்சத்தின் காரணமாக அந்த ஆண்டிற்கான பன்றி இறைச்சி கணிப்புகளை மாற்றியது. இருப்பினும், விவசாயிகள் தங்கள் நேரடி பன்றி இருப்புகளை அதிகரிக்கலாமா அல்லது அவற்றை அகற்றலாமா என்பதை தீர்மானிக்க முயற்சிக்கும் இந்த விகிதம் அளவுகோலாக உள்ளது.